Bepröfvade recept

Printed Book

Köp för SEK 249

PDF

 

ePub

 

Read Online

 

Open Access

 

Bepröfvade recept

En kokbok med smakprov ur arkiven

ISBN
9789188929518
Hard cover
188 pages
Published
2022
Language
swe

Maria Larsson Östergren (red.), Tommy Söderlund (red.), Hannah Storm (red.), Madelene Nettermark (red.), Charlotte Höglund (red.)

Price from SEK 249

Utkommer 31/3

Hur smakar historien, kan man veta och ta reda på det? I Bepröfvade recept ges inspiration och möjlighet till historiska smakupplevelser med utgångspunkt i de recept och fotografi er som bevaras i Riksarkivet - Landsarkivet i Visby. Läsaren får också ett smakprov på arkivhandlingar i huvudsak från 1800-talet som sällan används och som få känner till.

Spännande matrecept varvas med efterrätter, bröd och dryck, här finns recept på syltade valnötter och pumpa, fikonkaka, surdegsbröd från 1800-talet och fem recept på våfflor, sillbullar, kumminost, köttbuding, pepparskinka, brännvinstårta, gotlandsdricka och flera recept på korv.

I Bepröfvade recept presenteras över 200 recept tillsammans med ett 70-tal fotografi er och illustrationer, många av dessa har aldrig tidigare varit publicerade.

Boken ges ut i samverkan mellan eddy.se ab och Riksarkivet - Landsarkivet i Visby.